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蟹的种类您了解多少,看看襄阳大闸蟹专卖店怎么说
来源:www.hhychdzx.com 发布时间:2020年04月24日

蟹的种类您了解多少,看看襄阳大闸蟹专卖店怎么说?

 

蟹的种类很多,可分为河蟹、江蟹、湖蟹、海蟹、溪蟹五大类。 

 

我国居民较为常见的有石蟹(又称溪蟹)、河蟹(中华绒螯蟹)、青蟹(锯缘青蟹)、花蟹(远洋梭子蟹)、梭子蟹、红蟹(十字蟹)、面包蟹(馒头蟹)、三点蟹(红心梭子蟹)等。襄阳大闸蟹礼券选购请致电我们。

最为著名的螃蟹有: 襄阳阳澄湖大闸蟹  


此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖,是闻名国内外的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹,个大体肥,一般三只重500克,大者只重250克以上,最大者可达500克,青背白肚金爪黄毛,十肢矫健,蟹肉丰满,营养丰富。自古以来,阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰:“不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州!”   

 

天津紫蟹   

 

这是中华绒蟹的一种,它体小,仅有一颗大衣纽扣大小。揭开蟹盖,蟹黄呈猪肝紫色,煮熟后变成橘红色,味极鲜美。紫蟹都产在寒风凛冽的冬季,因此,常常用于什锦火锅。   

 

莱州大蟹   

 

此蟹是掖县的著名特产。因掖县古时是莱州府的所在地,因此, 莱州大蟹之名便流传至今。 莱州大蟹的背面有三个隆起部分,前侧缘各有9个锯齿,最后一齿特别长,形似梭子,故俗称“三疣 梭子蟹”。这种蟹个大味鲜,肉质细嫩。雌蟹最大的重达0.75公斤。雌蟹的卵块,雄蟹的脂膏,螯里雪嫩的肌肉以及大蟹后腿上的肉,吃起来更是鲜美可口,令人回味无穷。   

 

梭子蟹   

 

辽宁兴城产梭子蟹,此蟹肉色洁白,肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美,为海蟹之上品。   

 

南湖蟹   

 

此蟹产于浙江省的杭、嘉、湖水网地带,素以个体肥大,肉质鲜美而著称。 这里的湖蟹,过去都是靠自然繁殖,每年到汛期捕捉上市。现在已开始人工繁殖和放养,并获得了一定成果。 

 

襄阳宏湟蟹业成立于1998年,从事优质襄阳大闸蟹,襄阳阳澄湖大闸蟹,阳澄湖大闸蟹的生态养殖、销售,是苏州市工业园区阳澄湖大闸蟹行业协会理事单位,阳澄湖大闸蟹原产地域保护产品专营单位。

 

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