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南漳大闸蟹适合减肥的或者是年纪大的人吃吗
来源:www.hhychdzx.com 发布时间:2021年01月13日
南漳大闸蟹适合减肥的或者是年纪大的人吃吗,听听南漳阳澄湖大闸蟹,南漳阳澄湖大闸蟹专卖店宏湟蟹业怎么说,减肥人群可以食用大闸蟹吗?
可以。如前所述大闸蟹属于低脂肪高蛋白的食物,每100克可食用部分仅仅103千卡的能量,并且这其中能量的主要贡献者是蛋白质。

由于食物特殊动力作用的原因,蛋白质相比其他营养成分在消化吸收的过程中会消耗更加多的能量,所以完全不用担心吃大闸蟹容易长胖,相反合理食用大闸蟹可以延长进餐时间,促进肠道激素的释放,增加饱腹感。

冠心病等心脑血管疾病、糖尿病等代谢性疾病可以食用大闸蟹吗?
无论是心脑血管疾病,还是糖尿病、脂代谢异常等疾病,只要血脂、血糖控制在合理范围,少量食用大闸蟹也未尝不可,但需注意控制量的摄入。
比如60岁以上的老年患者,在基础疾病控制良好的情况下偶尔食用1~2只大闸蟹解解馋是允许的,且建议是以食用蟹肉为主。

总而言之,大闸蟹的营养价值可以用“低脂、低能量、高胆固醇、高蛋白和维生素”来概括。

普通健康成年人每日摄入3~4只大闸蟹,每周不超过2次都在可以接受的范围。而对于儿童及老年人则需要酌情减量,同时注意烧熟煮透以及潜在的食物过敏风险。

建议吃蟹时应减少其他肉类、内脏、蛋类的摄入量,同时食用富含膳食纤维丰富的食物(如全谷物、蔬菜、水果等),可以起到减少胆固醇吸收的作用。

虽然大闸蟹中胆固醇含量偏高一点,但瑕不掩瑜,仍然是一款营养价值颇高、可以丰富秋冬季节餐桌的美味佳肴。
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