襄阳阳澄湖大闸蟹最地道的做法是煮。

方法：

1：先将蟹放在碗中，加水没过蟹身一半，让蟹恢复活力；

2：烧开一锅水，加少许紫苏、姜，然后放入大闸蟹，肚子朝上煮十分钟；

3：将蟹翻个身背朝上，加一点黄酒提香，再看蟹的大小煮 3-5 分钟，随后关火，闷 3 分钟。

吃蟹

吃蟹要先明白四个不能吃的部位：蟹心、蟹鳃、蟹胃、蟹肠。

这四个部位是不能吃的哦

品蟹

为了教大家能够完完整整以及安全的吃干净一只蟹，品尝出阳澄湖大闸蟹的滋味，我们开创了蟹道。

用蟹八件品蟹

用蟹八件将襄阳大闸蟹蟹肉一丝丝吃尽，更好的品味出阳澄湖大闸蟹的鲜甜滋味。

蟹，要趁热吃：

1、先吃蟹腿肉，剪开蟹腿两头，用蟹镊捅出；

2、蟹鳌，剪开两头，即可掰开，用蟹勺挖肉；

3、吃蟹黄蟹膏之前记得先净口，去掉蟹心，用蟹勺挖出即可；

4、剪开蟹身，即可用蟹刺剔出蟹肉。

全程没有任何蘸料，只品蟹本身的味道。

一只正宗好蟹，值得用更有仪式感的方式去品尝。

更多襄阳大闸蟹价格、襄阳大闸蟹礼券请电联我们，襄阳宏湟阳澄湖大闸蟹直营店主要销售“宏湟”牌阳澄湖大闸蟹，素以“青壳白肚、金爪黄毛”著称。