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宏湟蟹业教您打开襄阳大闸蟹的正确方法
来源:www.hhychdzx.com 发布时间:2019年11月23日

阳澄湖蟹,历来被称为蟹中之冠。这与阳澄湖的特殊生态环境有关。水域百里方圆,碧波荡漾,水质清淳如镜,水浅底硬,水草丰茂,延伸宽阔,气候得宜,正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫。所以,阳澄湖蟹的形态和肉质,在螃蟹家族中大大的与众不同。


每年的秋冬都是吃襄阳阳澄湖大闸蟹的最好时节,这个时候,无论公母蟹,都很多膏,吃起来都很肥美!细看蟹本身是否具备“青壳、白肚、金爪、黄毛”这一套鲜明的先天防伪系统。


正宗的阳澄湖大闸蟹块头是不大的,一般最大母蟹4两、公蟹5两。吃螃蟹觉得麻烦吗?对于稀罕的阳澄湖大闸蟹,我们当然要好好吃,宏湟蟹业教你打开襄阳大闸蟹的正确方法:

 

 襄阳大闸蟹哪家好

第一步:用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚,和两只大钳。

 

第二步:将蟹肠(即肚脐部分的一小块盖)去掉。

 

第三步:揭开蟹盖,用小勺把蟹盖中间呈三角锥形的蟹胃部分挖出来,即可享用蟹盖上的蟹黄。

 

第四步:至于蟹身,先用剪刀把多余的蟹肺、蟹嘴剪掉。

 

第五步:用勺柄将蟹身中的六角形的片状物挑出来,然后丢弃,即可享用蟹黄。(蟹心寒性重,身体虚弱的人吃容易闹肚子。)

 

第六步:将蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。

第七步:用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截的蟹脚尖用来充当工具。

 

第八步:先用蟹脚尖细的一头,把蟹腿中段的肉捅出来;再用蟹脚尖粗的一头,把蟹腿前段的肉捅出来。

 

第九步:将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹直接剪开,用勺掏出肉。

 

第十步:用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整的分开了。剪开钳子两边,就可以挑出肉来享用。

 

如何挑选襄阳大闸蟹,襄阳大闸蟹专卖为您服务。襄阳宏湟阳澄湖大闸蟹直营店于2007年9月入驻襄阳,全权负责襄阳市场营销计划,坚持以大闸蟹为主的名特优水产品为龙头,襄阳直营店致力于服务好本土客户。主要销售“宏湟”牌阳澄湖大闸蟹,素以“青壳白肚、金爪黄毛”著称。

 

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