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襄阳大闸蟹直营店分享您一道冬日美食:咖喱大闸蟹
来源:www.hhychdzx.com 发布时间:2020年01月03日

大闸蟹不仅仅是中国独有和国人独爱的美食,它在世界各地都有粉丝。他们对大闸蟹的热爱绝不亚于我们,他们也拥有很高深的大闸蟹文化与多种大闸蟹美食,今天宏湟蟹业就为大家分享一道美食:咖喱大闸蟹!

 

主料 襄阳大闸蟹

辅料 洋葱 面粉 小葱 姜 盐 白酒 白胡椒粉 椰浆 鱼露 咖喱块

 

咖喱大闸蟹的做法步骤:

1  螃蟹2只刷洗干净,揭掉盖子,去除鳃心胃肠,对半切开,加白酒,白胡椒粉和一点点盐拌匀。
2  咖喱块2块准备好。
3  洋葱半个切丝,小葱切段,姜切片。


4  将螃蟹沥干水分,切面蘸上面粉。
5  炒锅中倒油,稍微宽一些,7成热时放入襄阳正宗大闸蟹
6  翻炒至蟹脚变红,捞出螃蟹沥油。
7  锅中留余油,爆香姜片,放入洋葱丝炒出香味。
8  加入高汤或开水煮5分钟,捞出姜片和洋葱丝不用,放入咖喱块,中小火慢慢炒开。
9  调入椰浆和鱼露边煮边搅拌,放入螃蟹翻炒均匀。
10 中火煮5分钟左右至咖喱汁粘稠,裹在螃蟹上,撒上小葱段拌匀即可。

 

以上是我们为您总结的相关知识,更多咨询请电话联系我们。

 

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